大すきお酒とネット。 ～ モルト・ウイスキー
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大麦麦芽（モルト）だけでつくられるウイスキー。2条大麦の麦芽を糖化、発酵させ、単式蒸溜機（ポット・スチル）で蒸溜したのち、樽貯蔵によって長期熟成させる。麦芽の乾燥時にピートによるスモーキー・フレーバーをつけるのも特徴のひとつ。熟成中のモルト・ウイスキーは、樽の中で琥珀色とコクを生み、強い性格をもつ芳香がそなわってくる。このモルト・ウイスキーだけを製品化することもあるが、一般的には、おだやかな性格をもつグレーン・ウイスキーとブレンドすることで、洗練された飲み口をもつウイスキーになる。
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