大すきお酒とネット。 ～ ヴァッティング
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モルト・ウイスキー独特の用語。ヴァットとは大きな桶の意。1樽ごとに異なった個性をもつモルト・ウイスキーを、この大桶に入れて混ぜあわせることをヴァッティングといい、生まれたウイスキーは、ヴァッテッド・モルト・ウイスキーと呼ばれる。これはあくまでもモルト・ウイスキー同士を混ぜる場合に限られており、モルト・ウイスキーとグレーン・ウイスキーを混ぜあわせた場合は、たとえ大桶を使ったとしても、ブレンディングと呼び分けており、生まれたウイスキーはブレンデッド・ウイスキーと呼ばれる。同一蒸溜所内におけるヴァッティングは、スコッチの場合、1853年から認められるようになった。異なる蒸溜所間のヴァッティングは、1860年になってから認められた。
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